Hors-d'oeuvre

Our hors-d'oeuvre

Antipasto misto
hors-d'oeuvre various

Insalata
tomato, onion, lettuce, tuna-fish and mozzarella

Insalata Pinky
lettuce, tomato, onion and smoked salmon

Insalata ai formaggi
cheese salad

Caprese
milky buffalo cheese and tomato

Insalata gustosa
lettuce, ham, asparagus and mayonnaise

Insalata russa
russian salad

Zucchine in carpione
soused courgettes

Carpaccio di bresaola

Carpaccio di speck

Peperoni con tonno
peppers with tuna-fish

Uova ripiene
hard - boiled eggs stuffed

Pomodori ripieni
tomatos stuffed

Insalata di polpo
octopus salad

Cozze a modo mio
mussel

Affettato misto
italian charcuterie

Prosciutto crudo di Parma
Parma's dry-cured ham

Prosciutto e melone
melon and Parma's dry-cured ham

Vitello tonnato
veal with tuna sauce

Mozzarella in carrozza
mozzarella beaded

Peperoni alla diavola
devil's peppers

Provolone ai ferri
provolone cheese grilled

Verdure al forno
roast vegetables

Crostini
toasted bread various

Prosciutto con asparagi
ham with asparagus

Torta di verdure
vegetables pie

Cipolline e zucchine ripiene
onion and courgette stuffed

Caprino caldo su crostino
hot goat's milk cheese with toasted bread

Spaghetti, Maccheroni, Fusilli

Our homemade pasta sauce - Durum wheat semolina pasta

Aglio olio e peperoncino
garlic, oil and red pepper

Pomodoro e basilico
tomato and basil sauce

Al pesto
pesto sauce

Ai peperoni
peppers, tomato and cream sauce

Alle melanzane
tomato and aubergines sauce

Alla siciliana
tomato sauce and fried aubergines

All'arrabbiata
garlic, tomato and red pepper sauce

Ai funghetti
mushroom, cream and parsley sauce

Burro e salvia
butter and sage sauce

Alle noci
nut and cream sauce

Alla crudaiola
tomato, garlic, origano and parmigiano

Ai funghi porcini
tomato and porcini mushroom sauce

All'amatriciana
tomato, bacon and red pepper sauce

Alla bolognese
bolognese sauce

Alla carbonara
bacon, egg, cream and parmigiano sauce

Alla pizzaiola
tomato, meat stuffing and origan sauce

Pinky
tomato, ham and cream sauce

Funghi e salsiccia
mushroom and sausage sauce

Panna e prosciutto
cream and ham sauce

Al sugo di carne
meat sauce

Con salsiccia
tomato, cream and sausage sauce

Alla gorgonzola
cream and gorgonzola cheese sauce

Ai quattro formaggi
four cheeses sauce

Alla fonduta
raclette cheese and egg sauce

Gorgonzola e spumante
gorgonzola cheese and sparkling wine sauce

Alla sorrentina
tomato, mozzarella, parmigiano and basil sauce

Alla puttanesca
tomato, garlic, anchovys, olives and red pepper sauce

Al tonno
tomato, tuna-fish and anchovys sauce

Ai polpini
tomato, basil and polyp sauce

Allo scoglio
tomato and shellfish sauce

Al salmone
smoked salmon and cream sauce

Tagliatelle, Tagliolini, Pappardelle

Our homemade fresh pasta

Pomodoro e basilico
tomato and basil sauce

Al pesto
pesto sauce

Ai peperoni
peppers, tomato and cream sauce

Ai funghetti
mushroom, cream and parsley sauce

Burro e salvia
Mantequilla, salvia y parmigiano

Ai funghi porcini
tomato and porcini mushroom sauce

All'amatriciana
tomato, bacon and red pepper sauce

Alla bolognese
bolognese sauce

Alla carbonara
bacon, egg, cream and parmigiano sauce

Alla pizzaiola
tomato, meat stuffing and origan sauce

Pinky
tomato, ham and cream sauce

Funghi e salsiccia
mushroom and sausage sauce

Panna e prosciutto
cream and ham sauce

Al sugo di carne
meat sauce

Con salsiccia
tomato, cream and sausage sauce

Alla gorgonzola
cream and gorgonzola cheese sauce

Ai quattro formaggi
four cheeses sauce

Alla fonduta
raclette cheese and egg sauce

Gorgonzola e spumante
gorgonzola cheese and sparkling wine sauce

Alla sorrentina
tomato, mozzarella, parmigiano and basil sauce

Al salmone
smoked salmon and cream sauce

Ravioli, Ravioli di formaggio, Raviolini, Pansotti

Our homemade fresh pasta

Pomodoro e basilico
tomato and basil sauce

Al pesto
pesto sauce

Ai peperoni
peppers, tomato and cream sauce

Burro e salvia
butter and sage sauce

Alle noci
nut and cream sauce

Ai funghi porcini
tomato and porcini mushroom sauce

Alla bolognese
bolognese sauce

Pinky
tomato, ham and cream sauce

Panna e prosciutto
cream and ham sauce

Al sugo di carne
meat sauce

Ai quattro formaggi
four cheeses sauce

Alla fonduta
raclette cheese and egg sauce

Gnocchi

Homemade "Gnocchi"

Pomodoro e basilico
tomato and basil sauce

Al pesto
pesto sauce

Ai funghi porcini
tomato and porcini mushroom sauce

Alla bolognese
bolognese sauce, parmigiano

Alla gorgonzola
cream and gorgonzola cheese sauce

Ai quattro formaggi
four cheeses sauce

Alla fonduta
raclette cheese and egg sauce

Gorgonzola e spumante
gorgonzola cheese and sparkling wine sauce

Alla sorrentina
tomato, mozzarella, parmigiano and basil sauce

Timballi

Our "timballi"

Lasagna

Parmigiana di melanzane
parmigiana aubergines

Risotti

Risotto al salmone affumicato
“Risotto” Smoked Salmon

Risotto alla monzese
“Risotto” with sausage and saffron

Risotto ai funghi porcini
“Risotto” Fungi Porcini (boletus edulis)

Risotto al taleggio
“Risotto” with Italian cheese from Italian mountains

Meat

Our selection of meat

Fiorentina
T-bone steak

Entrecote

Arrosto
roast pork

Milanese
milan escalope

Agnello impanato
breaded lamb

Scaloppine ai funghi
mushroom escalopes

Nodino al marsala
pork chop marsala

Scaloppa al limone
escalope with lemon

Carpaccio al tartufo
carpaccio truffle sauce

Carpaccio alla zingara
carpaccio with special sauce

Carpaccio Pinky

Involtini
roulades of beef

Stracotto
braised beef

Fettine picate
escalopes with tomato and parsley sauce

Spezzatino
stew with peas

Petti di pollo ai funghetti
chicken breast with moshroom

Petti di pollo impanati
breaded chicken breast

Agnello ripieno
stuffed lamb

Osso buco con piselli
“Osso buco” with peas

Fish

Our selection of fish dishes

Carpaccio di salmone
smoked salmon carpaccio

Carpaccio di baccala
stockfish carpaccio

Filetto di baccala fritto
fried fillet of stockfish

Baccala alla vicentina
stockfish with milk sauce

Calamari fritti
fried squid

Polpini alla napoletana
neapolitan polyp

Calamari ripieni
stuffed squid

Baccala alla rustica
stockfish, wine and tomato

Tonno in umido con piselli
stewed tuna with peas

Dessert

Our desserts

Tiramisù

Cotognata mista
quince jam

Dama bianca
pears in syrup with whipped cream and hot chocolate

Fichi al maraschino
figs with marrasquino

Panna cotta
cream flan

Pizza al cioccolato
chocolate pizza

Pizza alle mele
apple pizza

Gelato artigianale
ice cream

Taglio al caffé
vanilla ice cream with coffee

Caffé irlandese

Profiteroles

Yogurt alla frutta
fruit yogurt

Sorbete
sherbet

Dolce della casa
house dessert

Formaggi italiani
italian cheeses

Parmigiano reggiano

Pizza

Our homemade "pizza"

Margherita
mozzarella and tomato

Napoletana
mozzarella, tomato, capers, and anchovies

Capricciosa
mozzarella, tomato, onions, mushrooms and ham

Quattro stagioni
mozzarella, tomato, peppers, olives, artichokes and ham

Prosciutto
mozzarella, tomato and ham

Prosciutto e funghi
mozzarella, tomato, ham and mushrooms

Marinara
mussels, shrimps and squid

Quattro formaggi
four cheeses

Tonno
tuna, tomato and olives

Tonnara
mozzarella, tomato onion and tuna

Frankfurt
mozzarella, tomato, onion, peppers and frankfurter

Bacón
mozzarella, tomato and bacón

Carne
mozzarella, tomato, meat, onions and parmigiano

Vegetariana
mozzarella, tomato, vegetables and cheese

Pasticciona
mozzarella, tomato, onion, peppers, ham bacón and egg

Diavola
mozzarella, tomato and sharp "salami"

Calabra
mozzarella, tomato and calabrian salami

Juan
mozzarella, tomato and gorgonzola cheese

Pere e gorgonzola
mozzarella, tomato, and Parma ham

Parma
mozzarella, tomato and Parma ham

Porcini
mozzarella, tomato, edible boletus and parmigiano

Carciofini
mozzarella, tomato, artichoke cream and parmigiano

Salmone
mozzarella, tomato and smoked salmon

Regina
mozzarella, tomato, rocket lettuce and parmigian cheese

Speck
mozzarella, spek and parmigian cheese

Sanremese
mozzarella, tomato natural, anchovies and olives

Calzone
mozzarella, tomato and ham

Calzone quattro formaggi
four cheeses

Calzone capriccioso
mozzarella, tomato, onion, ham and mushrooms

Wine

House wine

Terra Alta - Red, rose or white - 1/2 liter

Terra Alta - Red, rose or white - 1 liter

Terra Alta - Sangria

Red wine

Castel del Monte (Puglia)

Vigna Pedale (Puglia)

Torre del Falco (Puglia)

Il Filare (Puglia)

Murgia IGT (Puglia)

Primitivo (Puglia)

Sine nomine (Puglia)

Lambrusco (Emilia Romagna)

Rose wine

Il Filare (Puglia)

Lambrusco (Emilia Romagna)

White wine

Castel del Monte (Puglia)

Locorotondo DOC (Puglia)

Sparkling wine

Cava Celler Vell Brut Nature (Penedes)

Moscato Di Asti (Piemonte)